স্বাস্থ্যকর খাবার কোনগুলো জানুন

লাইফস্টাইল: আমরা কয়েকটি  স্বাস্থ্যকর খাবার  নিয়ে আলোচনা করব।তবে প্রতিদিন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়লে শুধু যে অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার ইচ্ছে কমে তা নয়। পাশাপাশি শরীর ও মন দুটোই ভালো থাকে।

ফল এবং বেরি

ফল এবং বেরি বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে একটি। এই মিষ্টি, পুষ্টিকর খাবারগুলি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা খুব সহজ কারণ এগুলির কোনও প্রস্তুতির প্রয়োজন নেই।

১। আপেল: আপেলে প্রচুর ফাইবার, ভিটামিন সি এবং অসংখ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এগুলি খুব ভরাট এবং নিখুঁত জলখাবার তৈরি করে যদি আপনি নিজেকে খাবারের মধ্যে ক্ষুধার্ত মনে করেন।

২। অ্যাভোকাডোস: অ্যাভোকাডো বেশিরভাগ ফলের চেয়ে আলাদা কারণ এগুলি কার্বোর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত। এগুলি কেবল ক্রিমি এবং সুস্বাদু নয়, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি -তেও উচ্চ।

৩। কলা: কলা বিশ্বের সেরা পটাসিয়ামের উৎস। এগুলি ভিটামিন বি 6 এবং ফাইবারের পাশাপাশি সুবিধাজনক এবং বহনযোগ্য।

৪। ব্লুবেরি: ব্লুবেরি শুধু সুস্বাদুই নয় বরং বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎসের মধ্যেও রয়েছে।

৫ । কমলা: কমলা তাদের ভিটামিন সি উপাদানের জন্য সুপরিচিত। আরো কি, তারা ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে উচ্চ।

৬। স্ট্রবেরি: স্ট্রবেরি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি উভয়ই কম। ভিটামিন সি, ফাইবার এবং ম্যাঙ্গানিজের সাথে লোড হয় এবং অস্তিত্বের সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে যুক্তিযুক্ত।

অন্যান্য স্বাস্থ্যকর ফল
অন্যান্য স্বাস্থ্যকর ফল এবং বেরির মধ্যে রয়েছে চেরি, আঙ্গুর, জাম্বুরা, কিউইফ্রুট, লেবু, আম, তরমুজ, জলপাই, পীচ, নাশপাতি, আনারস, বরই এবং রাস্পবেরি।

৭। ডিম:  ডিম পৃথিবীর সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে একটি। স্বাভাবিক হিসেবে ডিম আর দুধকে বলা হয় আদর্শ খাবার।

বাদাম এবং বীজ

চর্বি এবং ক্যালোরি বেশি হওয়া সত্ত্বেও, বাদাম এবং বীজ আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে ।এই খাবারগুলি ক্রাঞ্চি, ভরাট, এবং গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির সাথে লোড হয় যা অনেকেই ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন ই সহ যথেষ্ট পরিমাণে পায় না। তাদের প্রায় কোনও প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না, তাই এগুলি আপনার রুটিনে যোগ করা সহজ।

১০. বাদাম: বাদাম ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ একটি জনপ্রিয় বাদাম। গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদাম আপনাকে ওজন কমাতে এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে (5)।

১১. চিয়া বীজ: চিয়া বীজ গ্রহের সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। একটি আউন্স (28 গ্রাম) 11 গ্রাম ফাইবার এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানগুলি প্যাক করে।

১২. নারকেল: নারিকেলগুলিতে ফাইবার এবং শক্তিশালী ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা মিডিয়াম-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (এমসিটি) নামে পরিচিত।

১৩. ম্যাকাদামিয়া বাদাম: ম্যাকাদামিয়া বাদাম খুবই সুস্বাদু। এগুলি মনোঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটে অনেক বেশি এবং ওমেগা-6 ফ্যাটি অ্যাসিড অন্যান্য বাদামের তুলনায় কম।

১৪. আখরোট: আখরোট অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং ফাইবার এবং বিভিন্ন ভিটামিন এবং মিনারেল সমৃদ্ধ।

 শাকসবজি

ক্যালরির জন্য ক্যালোরি, শাকসবজি বিশ্বের পুষ্টির সবচেয়ে ঘনীভূত উৎসগুলির মধ্যে একটি। এখানে একটি বিস্তৃত বৈচিত্র রয়েছে, এবং প্রতিদিন বিভিন্ন ধরণের খাওয়া ভাল।

১৫।  অ্যাসপারাগাস: অ্যাসপারাগাস একটি জনপ্রিয় সবজি। এটি কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি উভয়ই কম কিন্তু ভিটামিন কে বেশি।

১৬. বেল মরিচ: বেল মরিচ লাল, হলুদ এবং সবুজ সহ বিভিন্ন রঙ আছে।  এগুলি ক্রাঞ্চি এবং মিষ্টি, পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উৎস।

১৭। ব্রকলি: ব্রকলি একটি ক্রুসিফেরাস সবজি যা স্বাদে কাঁচা এবং রান্না উভয়ই। এটি ফাইবার এবং ভিটামিন সি এবং কে এর একটি চমৎকার উৎস এবং এতে অন্যান্য সবজির তুলনায় যথেষ্ট পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে।

১৮। গাজর: গাজর একটি জনপ্রিয় মূলের সবজি। এগুলি অত্যন্ত ক্রাঞ্চি এবং ফাইবার এবং ভিটামিন কে এর মতো পুষ্টিতে ভরপুর। গাজরেও ক্যারোটিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যার অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে।

১৯। ফুলকপি: ফুলকপি একটি বহুমুখী ক্রুসিফেরাস সবজি। এটি অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে – এবং এটি স্বাদেও ভাল।

২০. শসা: শসা বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় সবজি। এগুলি কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি উভয় ক্ষেত্রেই খুব কম, যার মধ্যে বেশিরভাগ জল থাকে। যাইহোক, তারা ভিটামিন কে সহ অল্প পরিমাণে বেশ কয়েকটি পুষ্টি ধারণ করে।

২১। রসুন: রসুন অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর। এতে জৈব -সক্রিয় অর্গানসালফার যৌগ রয়েছে যার শক্তিশালী জৈবিক প্রভাব রয়েছে, উন্নত ইমিউন ফাংশন সহ (8)।

২২। পেঁয়াজ: পেঁয়াজের একটি খুব শক্তিশালী স্বাদ রয়েছে এবং এটি অনেক রেসিপিতে খুব জনপ্রিয়। এগুলোতে বেশ কিছু বায়োঅ্যাক্টিভ যৌগ রয়েছে যা বিশ্বাস করা হয় যে স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

২৩।টমেটো: টমেটো সাধারণত একটি সবজি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যদিও তারা টেকনিক্যালি একটি ফল। এগুলি সুস্বাদু এবং পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি এর মতো পুষ্টিগুণে ভরপুর।

আরো স্বাস্থ্যকর সবজি: বেশিরভাগ শাকসবজি খুব স্বাস্থ্যকর। উল্লেখযোগ্য অন্যান্যগুলির মধ্যে রয়েছে আর্টিচোকস, ব্রাসেলস স্প্রাউট, বাঁধাকপি, সেলারি, বেগুন, লিক্স, লেটুস, মাশরুম, মূলা, স্কোয়াশ, সুইস চার্ড, শালগম এবং জুচিনি।